豆腐蛋糕 (氣炸鍋 )

 雞蛋豆腐×1

需要瀝乾

膏狀優酪乳× 0.7

需要  至於冰箱 一夜瀝乾

蛋黃×3

以上攪勻

蛋白×3 

少量糖 1匙

以上打發（ 接近乾性發泡）

以上兩鍋混勻  （只能輕輕的慢慢攪拌，保持發泡)

放入氣炸鍋 15×4 =60 分鐘 130度