雞蛋豆腐×1
膏狀優酪乳× 0.7
蛋黃×3
以上攪勻
蛋白×3
少量糖 1匙
以上打發( 接近乾性發泡)
以上兩鍋混勻 (只能輕輕的慢慢攪拌,保持發泡)
放入氣炸鍋 15×4 =60 分鐘 130度
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